こんにちは、あんこにお茶って最強ですよね！

さて、甘いもん好きの私。4月2日に開催するワークショップでも、やっぱり美味しいスイーツが食べたいな…と（私欲）。だって、紅茶にお菓子はつきものじゃないですか？というか、必要不可欠じゃないですか？？

ということで、今回のワークショップにも美味しいスイーツを付けることしました。でも、どこの何を？………あ！！

これは、福岡で女性をターゲットにした移住イベントをした際に持参したお菓子「塩あずきサンドクッキー」です。地粉・平戸の天然塩・有機あずき煮など、生産者が分かるものやオーガニックな素材を使われています。これがもう、美味しいのなんのって。正直、全然華やかな見た目じゃないですよ？でもね、味わい深い素敵なヤツなんですよ～。人間もそうでしょう？

ということで、このお菓子を作った「豆。」の里山亜希子さんに協力をお願いしました！「豆。」の里山亜希子さんは、波佐見町在住でビーガン対応（動物製品を使用しない）のスイーツを作っているお菓子作家さんです。

本田さなえさん・里山さん・私の３人で打ち合わせを行い、ティータイムに合うお菓子もみんなで検討！

そこで出たアイデアをもとに、試作を重ねてただ今準備中です。

キーワードは
豆腐・あずき・いちご。

もう、これを聞くだけで美味しそうでしょ？本田さんの講座のあとは、豆乳ほうじ紅茶ラテと里山さんのスペシャルスイーツでティータイムです。楽しみ～。

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